As pessoas dizem que o pão é “vilão” e trocam pela tapioca, porém, esquecem de analisar a diferença do valor nutricional de cada um. É importante ressaltar que nenhum é melhor ou pior, tudo depende da estratégia nutricional. Dessa forma, ambos podem ser incluídos na dieta, todavia de forma moderada. .
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Ao buscar emagrecimento, imediatamente cortam os carboidratos simples (pães, massas) e pensam nos substitutos, a exemplo da tapioca. Quando comparada ao pão, nota-se uma diferença gritante, por exemplo: 50g de tapioca tem 165kcal, 44,5g de carbo e índice glicêmico 115, enquanto 50g de pão tem 135kcal, 29g de carbo e índice glicêmico 95. Percebem a diferença? .
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A tapioca leva vantagem sobre o pão por não ter glutén, entretanto, deve-se tomar cuidado com a quantidade e adequar à estratégia nutricional, pois NÃO EXISTEM ALIMENTOS PERFEITOS, mas existem BOAS ESTRATÉGIAS ALIMENTARES!
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